(recept
si oblíbilo 5 návštěvníků)
Smažené kuře na způsob KFC
![Smažené kuře na způsob KFC](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/080216/16/j13707.jpg)
Potřebné ingredience
1kg kuřecích křídel, 1/4 litru kyselého mléka, 1x vejce, hladká mouka, koření -3lžička Paelly a 6lžiček Argentiny, ale může být jakékoliv jiné grilovací a nebo gyros.
Postup přípravy
Kuřecí křídélka rozdělíme na kousky v kloubech.
1/4 hodiny je povaříme v osolené vodě a dáme vychladnout.
Kyselé mléko, vajíčko, lžičku Paelly a 2 lžičky Argentiny smícháme, přidáme tolik mouky, aby vzniklo těsto konzistence jako na lívance, ale né hustší.
Vychladlé kousky kuřete dáme do těstíčka a alespoň hodinu marinujeme.
Pak je mírně necháme okapat a počástech těsně přes smažením obalujeme v mouce se zbylým kořením.
Mouku na obalování přípravíme tak, že do nádoby s víkem nasypeme asi 200g mouky, přidáme zbytek koření a promícháme, mouka musí být slaná a celkem dost kořeněněná, kdo má rád otřejší chuť může přidat chilli.
Kousky kuřete vládáme po méně kusech. tak 3-8 podle veliskoti nádoby , pak nádobu zavřem a lehce protřepeme. Ihned vyndáme, trochu oklepeme a dáme smažit do rozpáleného oleje nejlépe do fritézy na 3 minuty. Vkládáme přímo do horkého oleje, ne do sítka, to už je na dně fritézy, aby se pak dalo kuře vyjmout.
1/4 hodiny je povaříme v osolené vodě a dáme vychladnout.
Kyselé mléko, vajíčko, lžičku Paelly a 2 lžičky Argentiny smícháme, přidáme tolik mouky, aby vzniklo těsto konzistence jako na lívance, ale né hustší.
Vychladlé kousky kuřete dáme do těstíčka a alespoň hodinu marinujeme.
Pak je mírně necháme okapat a počástech těsně přes smažením obalujeme v mouce se zbylým kořením.
Mouku na obalování přípravíme tak, že do nádoby s víkem nasypeme asi 200g mouky, přidáme zbytek koření a promícháme, mouka musí být slaná a celkem dost kořeněněná, kdo má rád otřejší chuť může přidat chilli.
Kousky kuřete vládáme po méně kusech. tak 3-8 podle veliskoti nádoby , pak nádobu zavřem a lehce protřepeme. Ihned vyndáme, trochu oklepeme a dáme smažit do rozpáleného oleje nejlépe do fritézy na 3 minuty. Vkládáme přímo do horkého oleje, ne do sítka, to už je na dně fritézy, aby se pak dalo kuře vyjmout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14133.jpg)
Porcování
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14135.jpg)
Vaření
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14136.jpg)
Naložení
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14138.jpg)
Obalování
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14141.jpg)
Obaleno
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/080216/16/k14142.jpg)
Usmažené.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090528/13/b83445-1243509895.jpg)
pištíček
(upraveno)
28. 7. 2008, 7:26
toto teda vypada bajecne, skusim
![:-p](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)